インド風おつまみ★ナッツとレーズン
Description
スパイシーなおつまみです。レーズンとココナッツ（省略可）で甘さをプラス。
お酒のお供やおやつに♪
お酒のお供やおやつに♪
ブランディ
材料
アーモンド/カシューナッツ等
180g～200g
カボチャの種/ひまわりの種等
ひとつかみ～
胡麻/フラックスシード等
小さじ1～
美味しい塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ１
カレー粉
小さじ１～
ガラムマサラ/チリパウダー等
小さじ1/2
レーズン/クランベリー等(省略可）
ひとつかみ～
にんにくパウダー(省略可）
少々
ココナッツファイン/スライス(省略可）
大さじ１
作り方
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1
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オーブンを180前後に余熱する
ナッツ、シード類スパイスをボールに入れオイルと塩を加え混ぜる
約15分焼いて冷ます。
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2
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レーズンを加え混ぜたら消毒した瓶などで保存
食べる前にココナッツを混ぜる(省略可）
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3
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使用したスリランカのカレー粉
コリアンダー、シナモン、唐辛子、ウコン、クミン、大蒜、生姜、レモングラン、カルダモン等
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4
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サラダのトッピングにもおすすめです。
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5
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ワインやビールのおつまみに最適ですがコーヒーとおやつにも。
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6
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お食事のアクセントにも。
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7
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ID : 5169561
ももちゃんがバナナたっぷりのグラノーラに使ってくれました。
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8
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クリームチーズ乗せたトーストに。
ふたごゆきさんより。
美味しそう♫
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9
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こちらもゆきさんから。ヨーグルトに。
是非ご参考に。
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10
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ももちゃんからクルトン追加で。
クルトンレシピはBさんID511509
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コツ・ポイント
カレー粉以外のスパイスはお好きなもので。
焼き時間は調整して焦がさない様にして下さい。
辛くしてレーズンとココナッツを加えると、美味しいです。ココナッツスライス使用は食べる直前に混ぜると食感を楽しめます。
焼き時間は調整して焦がさない様にして下さい。
辛くしてレーズンとココナッツを加えると、美味しいです。ココナッツスライス使用は食べる直前に混ぜると食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
義弟宅で出された市販品のおつまみが美味しかったので、家で作ってみました。
スパイシーにしてココナッツとレーズンもプラス。
スパイシーにしてココナッツとレーズンもプラス。
ブランディ
