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＊*スフレヨーグルトケーキ*＊

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Description

スフレチーズケーキをヨーグルトで(*⌒▽⌒*)

材料 （18cm丸型）

ヨーグルト
250g
バター
30g
グラニュー糖
40g
卵黄
2個分
薄力粉
30ｇ
卵白
2個分

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かす(500W30秒)

  2. 2

    ヨーグルトをボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるように混ぜる

  3. 3

    ②にグラニュー糖の半量を入れで混ぜ、卵黄を1個ずつ加えてその都度混ぜる
    バターも入れて混ぜる

  4. 4

    ふるった薄力粉を入れ、粉けがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    メレンゲを作る。
    卵白に残りのグラニュー糖をいれ、角が立つくらいに泡立てる。

  6. 6

    ④に⑤のメレンゲの半量を入れ、泡立て器で軽く混ぜる

  7. 7

    残りのメレンゲも入れ、メレンゲの泡が見えなくなるまで泡立て器で混ぜる

  8. 8

    型にオーブンシートを敷き、そこに⑦の生地を流し入れる。30cmくらいの高さから何度か落とし、空気を抜く

  9. 9

    天板に型を乗せてお湯を張り、150℃のオーブンで1時間蒸し焼きにする

  10. 10

    焼きあがったら湯煎から外し、型のまま粗熱が取れるまで置いておく。粗熱が取れたら型から外し、好みで粉糖(分量外)を振る

コツ・ポイント

ヨーグルトはそのままでも水切りしたものでもお好みで。焼き時間や温度はオーブンのクセがあるので、ご家庭のものに合わせてください

このレシピの生い立ち

チーズケーキが大好きで昔から作っていたレシピがあるのですが、ヨーグルトスフレケーキなるものがあると聞き、クリームチーズをヨーグルトに置き換えてみました(*^^*)
レシピID : 4606175 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年3月26日
写真
はらぺこ娘！！
ふわしゅわに出来ました✨ 冷やして食べるのが楽しみです！
2018年3月1日
写真
すぬぴ☆ミ
ヨーグルト救済★ふんわり！ふわっふわ！軽くてとろける(*^^*)

綺麗な焼き色でおいしそう！ありがとうございます♡

2017年10月10日
写真
みかりんさん。
子どもと一緒にメレンゲ作り♪しぼんじゃったけど美味しかった～♡

美味しそうな焼き色(*´︶`*)❤︎ ありがとうございます！

2017年7月28日
写真
さっちゃんカフェ
水切りなしでこんなにふわふわに焼けるなんて！食べるのが楽しみです

めっちゃふわふわですね！美味しそう～(❁´ω`❁)

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( )
はづりょう
＊*スフレヨーグルトケーキ*＊
by はづりょう