マカロニサラダ☆

マカロニサラダ☆
貝殻のマカロニ使ってサラダにしました。噛みごたえあって美味しいですよ。

材料 (4人分)

シェル形のマカロニ(コンキリエ リガ-テ)
100グラム
玉子
2個
キュウリ
1本
マヨネ-ズ
大3
塩、コショウ
適宜
ツナ缶
小1缶

1

写真

キュウリを薄切りにして塩をふりしばらく置く。

2

沸騰した鍋に塩を入れマカロニと玉子(お玉に乗せてそっと)を入れる。

3

写真

マカロニはザルにとりよく水分をふってボ-ルに入れる。玉子は冷水に入れ殻をむく。ツナ缶をオイル事いれ、キュウリは絞ってボ-ルに入れる。

4

写真

黄身と白身に分け、白身をみじん切り。黄身はすり潰す感じで細かくして置く。

5

写真

マヨであえてから味見して塩、コショウをする。皿に盛る。

6

写真

白身を上にかけ、最後に黄身をかける。

コツ・ポイント

シンプルが一番。で、マヨと塩、コショウだけ。ツナがいい味出してくれます。黄身は来客の時等は茶こしでやるともっと綺麗に仕上がります。あとはやはり、コンキリエならではの弾力を楽しんでほしいので貝殻マカロニ使って下さい。

このレシピの生い立ち

ミモザサラダから考えました。ツナは是非入れて下さいね。マカロニはデイチェコのNO.50 コンキリエリガ-テがお勧めです。
レシピID : 460660 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」