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ルーローハン

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Description

台湾の人気フード！
豚バラをたっぷり乗せて
かき込んで食べたい一品！！

材料

豚バラブロック
適量
鷹の爪
適量
しょうが
適量
ごま油
適量
塩胡椒
適量
★砂糖
適量
★しょうゆ
適量
★黒酢または酢
適量
★はちみつ
適量
★五香粉（あれば）
適量
★酒
適量
★オイスターソース
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。軽く塩胡椒を振り、酒でもみ込んでおく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、鷹の爪、みじん切りにしたしょうがを入れ軽く炒める。

  3. 3

    肉を炒め、火が通ったら★調味料を入れ、少し水を入れる。

  4. 4

    写真

    20分ほど弱火で煮込む。

  5. 5

    ご飯の上に乗せ、白髪ネギを、彩りで小松菜などを乗せ、完成！！

コツ・ポイント

今回は時間が無かったので入れませんでしが半熟卵を乗せたり、うずらの卵を一緒に煮込んだらなお美味しくなりそうです♪

このレシピの生い立ち

美味しい丼を作りたかった！
レシピID : 4608347 公開日 : 17/07/03 更新日 : 17/07/03

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ルーローハン
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