ナスと豚小間切れハンバーグ風

小間切れ豚肉を細かく切って
ナス半分を細かく塩胡椒、卵、パンを入れ良く混ぜ丸く形を整える。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れハンバーグを入れて蓋をして両面を焼く。
フライパンに水と調味料をいれる。

残りのナスを切ってレンジ2分加熱してフライパンの中に入れる。
トマトも切って少し煮詰め
最後に味をみて少し味醂入れる。