簡単♪炊飯器できのことにんにくのピラフ
ミンミン姫
作り方
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1
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米は洗ってザルにあげる(30分くらい)
ベーコンは1cmの棒状、玉ネギは繊維に沿って3～5mm幅に、しめじは根元を切り、えのきは根元を切ってさらに半分に切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油をひいてチューブにんにくを入れて、焦げないように香りを付ける。
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3
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玉ねぎとベーコンを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら
しめじとえのきと米を入れ、米を入れ、米が透明になるまで炒めておく。透明になったらバターを入れて全体に溶けわたったら火から下ろす。
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4
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具材をを全て炊飯器に入れ、水、コンソメ、塩、コショウで味付けをし普通に炊くだけ！！
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5
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味見して何か足らなければ塩、コショウを足してみてください。
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コツ・ポイント
普通ににんにくがある場合は、1カケをみじん切りし、炒めてください。風味もぐっと良くなりますよ！！もっときのこの具材を多くしてもいいと思います。秋はきのこ！なのでまいたけやしいたけを入れるのもアリですね♪
このレシピの生い立ち
珈琲＆居酒屋海峡さんのにんにく・木の子ピラフが好きで、自分でもできないか考えて出来上がりました。お店ではコショウで味付けされたチキンが入ってますが、自宅ではベーコンを利用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミンミン姫
