明太ドレッシングでHOTサラダ

明太ドレッシングでHOTサラダ
冬はホットサラダでもりもり食べましょう♪

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
ブロッコリー
1/3株
人参
1/3本
キューピーテイスティングドレッシング明太子味
適量
マヨネーズ
適量

1

じゃがいも・ブロッコリーは食べやすい大きさに、人参は短冊に切る。

2

写真

鍋でじゃがいもを茹でる。(分量外の塩を入れる)茹で上がり2分前に人参を入れ、じゃがいもと人参を一緒に取り出す。(お湯は鍋に入れたままにしておく)

3

同じ鍋でブロッコリーを好みの硬さに茹で、取り出す。

4

2のじゃがいもと人参(本当はじゃがいもだけでいいんだけど)を空の3の鍋に入れ、粉ふき芋にする。

5

写真

じゃがいも・人参・ブロッコリーを皿に入れ、マヨネーズ・明太子ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

面倒だったら、粉ふきいもにしないで、ゆでたままでOK。その時は、人参とブロッコリーを同時に茹でたら洗い物が少なくて楽(笑)

このレシピの生い立ち

キューピーテイスティドレッシングのモニターに当選したので・・・。
レシピID : 461072 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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