シュワっとピーチゼリー
Description
女子栄養大学の学食で提供する七夕スイーツです。
女子栄養大学の学食
材料
（180mlカップ 約4個分）
■
ピーチゼリー
300ml
100ml
ブランデー
適量
砂糖
20g
10g
■
サイダーゼリー
30ml
250ml
レモン汁
30ml
適量
8g
適量
作り方
-
-
1
-
<ピーチゼリー>
鍋に桃ジュース、牛乳、ブランデー、砂糖を入れ、沸騰直前まで温める。
-
-
-
2
-
火を止め、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
-
-
-
3
-
鍋ごと氷水にあて冷まし、とろっとしてきたらカップへ流し、冷蔵庫で冷やし固める。
-
-
-
4
-
＜サイダーゼリー＞
鍋に水を入れ、沸騰直前まで温める。
-
-
-
5
-
火を止め、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
-
-
-
6
-
レモン汁、サイダーを優しく加え、食紅で桃色に色を付ける。
-
-
-
7
-
鍋ごと氷水にあて冷まし、とろっとしてきたら３の上へ流す。
-
-
-
8
-
スライスした桃をのせ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
サイダーは泡立ちやすいので、優しく注いでね。
食紅はつまようじの先に少しのせる程度。
一気に入れると真っ赤になってしまうので注意！
食紅はつまようじの先に少しのせる程度。
一気に入れると真っ赤になってしまうので注意！
このレシピの生い立ち
七夕をイメージしてつくりました。
シュワッと楽しめて、暑い夏にもピッタリです。
シュワッと楽しめて、暑い夏にもピッタリです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
女子栄養大学の学食
