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ピーマン肉詰め

ピーマン肉詰めの画像

Description

ハンバーグの材料でピーマン肉詰めを

材料

ひきにく
200～300グラム
タマネギ
適量
エリンギ
1/2本
ピーマン
適量
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ハンバーグだねを作る。ひきにく、タマネギ、ナツメグ塩コショウなど

  2. 2

    細かく刻んだエリンギをハンバーグだねに加えてまぜておく

  3. 3

    ピーマンはヘタをおとし、半分にし、ワタを抜き、内側に軽く小麦粉をふっておく

  4. 4

    ピーマンにピザ用チーズをのせ、被せるようにハンバーグだねをのせる

  5. 5

    肉の面からフライパン(中火)でやく

  6. 6

    肉の面に焦げ目がついたらひっくりかえし、水を少量いれ蓋をして5分程度蒸し焼きにする

  7. 7

    肉に火が通っていれば肉詰めを取り出す

  8. 8

    フライパンにのこった肉汁にウスターソースとケチャップを大さじ1杯程度いれ、軽く煮詰めてタレをつくり、肉詰めにかけて完成

コツ・ポイント

小麦粉をふらないと、肉ダネとピーマンがバラバラになりやすい

このレシピの生い立ち

大量のピーマンを消費したくて
レシピID : 4611478 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

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ピーマン肉詰め
by ハムクック80