トウモロコシと長ネギのかき揚げの画像

Description

美味しいトウモロコシが手に入ったら作りたくなる一品です

材料

1/3本
大さじ4
大さじ4
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    トウモロコシは生のまま一粒ずつ外す

    長ネギは粗めのみじん切り

  2. 2

    写真

    ①をボールに入れて
    小麦粉をさっくり混ぜ合わせてから
    水をいれて再び混ぜ合わせます。

  3. 3

    深めの鍋に底から2㎝ほど油を注ぎ
    ②を大きめのスプーン2本ですくい取り
    丸くしながらゆっくり鍋にいれる(温度は160度)

  4. 4

    入れ始めは動かさないこと。
    両面揚げて出来上がりです
    お塩がオススメです

コツ・ポイント

トウモロコシを手で一粒ずつばらすのは面倒ですが、ここは頑張りましょう(^ ^;)

余ったかき揚げは
鍋にめんつゆ、水、みりん、しょうゆを煮詰め
かき揚げをいれて、卵とじにしてもgood

このレシピの生い立ち

トウモロコシがたくさん出回る季節になり、
いつもはレンジでチンして
ほぐして冷凍保存していましたが、
生でかき揚げにしてみました
レシピID : 4611970 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ひぃひぃ☆
少し崩れる物もありましたが美味しく出来ました!

つくれぽありがとうございます(*'▽')緑色が入ると綺麗♪