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ネギを洗って根の部分を3㎝ほど落とし、5㎝ほどに切ります。白い所と青い所に分けておきます。
水と調味料を合わせておく。
から焼きしてもいいフライパンにネギの白い所から入れ、中火でこんがり焼き色が付くまで両面焼く。
青い所も焼く。すぐ火が通るのでサッとでOKです。
浅いタッパーかバットにネギを入れ、沸騰させた2をかける。
一度、冷蔵庫で冷ましたほうが味が落ち着いて美味しいです。
削りカツオをかけて出来上がり♪
★☆寅ママ☆★
★☆寅ママ☆★
