ゴーヤの卵おかか炒め
さんだるゆっち
作り方
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1
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ゴーヤを洗い、ワタをスプーンできれいにとる。
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2
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3ミリくらいに切る
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3
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ボールに入れて、塩を振っておく
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4
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よくもんで、水で洗っておく
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5
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フライパンに少しの油を入れて、ゴーヤを炒める
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6
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めんつゆをじゃーっと入れる
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7
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たまごをといて、流し入れる
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8
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卵が固まる前に火を止める。
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9
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鰹節をかけて、混ぜ合わせる
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10
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味をみて、味が薄ければ、塩かめんつゆを加える
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コツ・ポイント
働く母の適当レシピなので、コツはありません。
このレシピの生い立ち
今年も庭にゴーヤがなったので♪
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さんだるゆっち
