野菜たっぷり、ミンチと春雨の炒め物

にんじんは、千切りにする。パプリカは、薄切りにする。春雨はボールに入れ熱湯を注ぎ3分戻す。流水で粗熱を取り4センチに切る

フライパンを熱し、合挽きミンチを入れ塩コショウを振り炒める。

ミンチの色が変わったら①＆ごぼうを入れ、貝柱だし・塩コショウを振り炒める。