チンゲン菜のオイスターあんかけの画像

Description

シャキシャキのチンゲン菜にオイスター風味の餡をたっぷりかけた緑が彩り鮮やかな1品です。

材料 (4人分)

クコの実
3粒
サラダ油
大さじ1
【チンゲン菜用調味料】
50cc
がらあじ(鶏がらスープの素)
小さじ1
小さじ1
【オイスターあん】
富士オイスターソース
大さじ1
がらあじ(鶏がらスープの素)
大さじ1
100ml
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ2
おろしにんにく
1g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    【下ごしらえ】
    チンゲン菜は1/6切り。クコの実は水で戻す。

  3. 3

    鍋に【オイスターあん】の調味料を全てを入れ、火にかけ、とろみがついたら出来上がり。

  4. 4

    切りそろえたチンゲン菜を茹でる。

  5. 5

    フライパンに油をひき、④のチンゲン菜を炒め【チンゲン菜用調味料】で味を調え、皿に並べる。

  6. 6

    ⑤の上からオイスターあんをかけ、クコの実をトッピングして完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は水:片栗粉1:1です。

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 4613953 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

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