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豚ロース切り身のスジ切りをします♪中火の温めたフライパンに肉を入れます!
あまり肉はひっくり返さないで、片面が焼けてひっくり返たら、弱火でじっくり火を通します。
焼けたら、スキレットや鉄板に移してバターかマーガリンを乗せて、ウスターソースタップリに醤油を少しかけて完成♡