ぷりぷりエビとマッシュルームのアヒージョ
Description
ワインにぴったり〜！マッシュルームの出汁を入れるのがポイントです( `･ω･´ )
簡単にすぐできて、おしゃれ◎
簡単にすぐできて、おしゃれ◎
しかちゃんΨ・ω・Ψ
材料
（2人分）
8コ(適量)
5コ(適量)
にんにく
ふたかけ
輪切り唐辛子
ひとつまみ
オリーブオイル
適量(多めに)
塩
適量
コンソメ
ひとつまみ
パセリ
適量
作り方
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1
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にんにくの皮をむき、うすぎりにします
※唐辛子は既に輪切りのものを使いましたが、なければ種を取った1本をハサミでカット！
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2
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今回マッシュルームは1/2個にして冷凍していたので、電子レンジで1分温めて解凍します
溶けでた出汁も捨てないでね〜
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3
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※マッシュルームは生でもおっけー！その場合は汚れをキッチンペーパーなどで拭き取って半分に切ります
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4
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スキレットに多めのオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、火にかけます
(スキレットがなければ小さめのフライパンでも！)
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5
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にんにくが踊るくらい沸沸したら、先に塩をいれ、エビ、マッシュルームをいれ、解凍した時に出た出汁も入れます！
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6
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コンソメ、パセリを上からふりかけ、具材に火が通るまでグツグツ！
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7
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出来上がりにおこのみでパセリを追加してね〜！
フランスパンもあるとおいしいです◎(ワインも冷やしときましょ。笑)
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8
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オイルが余ったら少し塩とコンソメを足して、茹でたパスタと和えても美味！
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9
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【 追記】つくれぽありがとうございます‹‹\(´ω` )/››
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コツ・ポイント
エビは火を通しすぎないほうがぷりぷりに！
コンソメを少しいれることで味に深みが出ます‹‹\(´ω` )/››
マッシュルームに限らず、きのこは冷凍すると旨みが沢山なのでオススメです
ただ水分があると跳ねやすいので気をつけて(><)
コンソメを少しいれることで味に深みが出ます‹‹\(´ω` )/››
マッシュルームに限らず、きのこは冷凍すると旨みが沢山なのでオススメです
ただ水分があると跳ねやすいので気をつけて(><)
このレシピの生い立ち
「ワインが飲みたいぜ！！」となった我が家の居候様と、サッと作って飲むために。。
エビ→鶏肉、マッシュルーム→ナス とか、お好きな具材で楽しんでください( `･ω･´ )♡
個人的には少し水っぽくなるけど、キャベツも美味しかったです
エビ→鶏肉、マッシュルーム→ナス とか、お好きな具材で楽しんでください( `･ω･´ )♡
個人的には少し水っぽくなるけど、キャベツも美味しかったです
