時短♪ほったらかし鶏胸肉のしっとりハム☆
はなゆうママン
作り方
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1
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鶏むね肉は厚い部分に包丁を入れ、味が染み込みやすいようにフォークでブスブス刺しておきます
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2
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先に砂糖小さじ1をお肉にまぶしてから、食品用ビニール袋へ基本調味料の☆と一緒に入れてしっかり口を縛る。
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3
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1.5リットルくらいのお湯を沸かして、グツグツしたところで火を止めてから、鶏むね肉の入ったビニール袋を投入♪
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4
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蓋をして一時間ほったらかし♪時間になったら引き上げて様子を見てください。もしまだ生のところがあったら再度沸騰→投入
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5
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切り分けて召し上がれ(*´ー｀*)
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6
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☆味のバリエーション☆
生姜、にんにく、塩コショウ、ハーブソルト、唐辛子、蜂蜜など足しても美味です♪
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7
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甘醤油味→
☆調味料のうち「みりん」を「砂糖」へ変更♪
エスニック風→
☆調味料のうち「醤油」を「ナンプラー」へ変更♪
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コツ・ポイント
鍋に食品用ビニール袋やジップロックを入れたまま、火にかけないでください。必ず火を止めてから投入してくださいね☆
このレシピの生い立ち
パサつくむね肉をしっとり簡単に食べたかったので♪どうぞ召し上がれ(*´ー｀*)
