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コスパ以上に美味しいハンバーグ

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Description

挽肉は、国産の牛肉でなくても、下味がしっかりしていたら美味しいです。男の子や大人数の時にコスパよく美味しいハンバーグです

材料 （4人分）

挽肉(合い挽き)
600ｇぐらい
玉ねぎ
1玉
豆腐(絹)
1丁
卵
1個
黒胡椒
少々
ナツメグ
少々
ニンニク(チューブ)
少々
マギーブイヨン(コンソメ)
2個
チーズ
適量
デミグラスソース(市販)
適量
塩
少々
パン粉
固さにより調整

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎりにして炒めます。

  2. 2

    炒めた玉ねぎに塩、黒胡椒、ニンニク、ナツメグ混ぜて少し炒めます。

  3. 3

    炒めた玉ねぎ、豆腐、挽肉をボールに混ぜてマギーブイヨン(コンソメ)を包丁で粉っぽくして混ぜ合わせます。

  4. 4

    裏表を焼き目がつく程度に焼きます。厚めの場合は、フライパンにフタをして、弱火にしましょう。

  5. 5

    前日にもしもビーフシチューなどが残ってたらそれと、なければ市販のデミグラスソースと水を少しフライパンに入れて煮込みます。

  6. 6

    チーズは、お好みでレンジでチン！か、そのままフライパンにかけてフタを閉めて出来上がり(=^^=)

コツ・ポイント

肉汁活用して少し水足して蒸すと大きいサイズでもしっかり火が通ります(=^^=)そしてその肉汁もデミグラスソースと混ざると◎です(=^^=)柔らかすぎたら、パン粉で調整しましょう( *¯ ꒳¯*)

このレシピの生い立ち

みんなで、食べると結構挽肉使いますよね(^^;)そんな時にたくさん食べれてコスパがよく美味しさを考えて作ってみました(=^^=)ハンバーグを大きいサイズで食べたい家庭にはオススメです( *¯ ꒳¯*)
レシピID : 4617475 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年7月20日
写真
lechecara
豆腐入れるの良いですね！美味しくできました！レシピありがとうです

ありがとうございます(=^^=)豆腐は、コスパ良いですからね

2017年7月16日
初れぽ
写真
クックDZLIJF☆
絹豆腐を使ったらいつもよりもふんわり柔らく美味しくできました！

焼き具合がすごく美味しそうですねぇ！ありがとうございます！

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( )
ばるばるりん
コスパ以上に美味しいハンバーグ
by ばるばるりん