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パスタを茹で、少し芯が残るくらいで上げます。パスタの茹で汁を50mlくらい使いので、計量カップなどにとっておく。
ニンニクとネギをみじん切りにする。
ベーコンときゅうりを食べやすくカット。
オリーブオイルをひき、ニンニクとネギを炒め、香りが出てきたらベーコン投入。
パスタと茹で汁、きゅうり、釜揚げ桜えびを入れ、★で味付けします。
最後に白髪ネギを盛り付けて完成。