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鮭を酒蒸しにする火が通ったらすりばちでする
イタリアンパセリ、長ネギ、しいたけをみじん切りにしてマヨネーズとオリーブオイル、塩で和える
2を、鍋に入れて弱火でじっくり炒める
1と一緒に混ぜてなめらかにして完成