【圧力鍋】1時間足らずでお赤飯!

【圧力鍋】1時間足らずでお赤飯!
母頼みだったお赤飯。一晩浸水させたりめんどうで避けてたのだけど、圧力鍋なら?と思い立ってやってみたら、1時間たらずでできました!w 食べたいときにいつでももちもち、お赤飯♪ しあわせ☆
圧力鍋はパール金属社製シェフスター3.8リットル

材料 (4~5人分)

ささげ
30g
もち米
3合

1

小鍋でささげを煮ます。
水300cc。
色が出てきて、きもちやわらかくなったら火を止めます。

2

もち米を洗い、圧力鍋に入れ、ささげを煮汁ごと入れます。

新米ならひたひたで、そうでなければひたひたよりきもち多めに水を調整します。

3

蓋をしっかり閉め、沸騰するまで強火
沸騰して、圧がかかってきたら弱火にして6分。
タイマーできっちり計ってください。
火を止め、圧力がさがったらできあがり。
黒ごまと塩でどうぞ♪

コツ・ポイント

圧力鍋によって圧力時間が違います。
私のは炊飯の場合5分のものです。
鍋によって、レシピがあるものもあると思いますが、
私の鍋のように試行錯誤が必要なものもあるかもしれません;

それにしても、浸水時間まったくなしは感動ものです♪
お赤飯のために圧力鍋を買いましたw

このレシピの生い立ち

お赤飯好きの私はいつも母におねだりしていましたが、結構手間のかかるもの。
なんとか簡単に自分でと思い、圧力鍋でやってみたら、大成功♪
結構ポピュラーかもしれませんが、まだ私のような人がいてご参考になれば幸いです♪
レシピID : 461889 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/29

First tsukurepo mark
写真

4合作ったけど、大好評で、これだけしか余りませんでした(^^;

mikimatsu

初つくれぽありがとう!好評だったなんてうれしいです(^^