あざみ佃煮、揚げない春巻き 玄米海苔弁当
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作り方
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1
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玄米に薊佃煮サンドした海苔べん。
夕飯取り分けや作り置き副菜を入れてます。
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2
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ミニ春巻きは生協惣菜。
揚げずにフライパンにクッキングシート、焼きました。
パプリカと揚げは白だしの煮浸し、豆苗ふわっと
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3
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ごぼうは野菜くずだしとホタテを茹でた汁で煮ました。鷹の爪輪切りを入れて汁気がなくなるまで煮たら当座煮。
花麩。
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4
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見えにくいですがおかひじきをごま油さっと炒めてナムル風、シンプルに塩で。白鳥の樹脂パーツをピックにして飾りました♪
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5
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あざみの佃煮はきゃらぷきのよう、クセはないです。玄米ご飯にサンドした海苔弁。紫人参を細くカットしてレモンドレッシング。
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6
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一晩漬けたら赤くなり紅生姜みたいで残念！パスケットのパーツを置いてもあざみには見えませんねw
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7
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あざみのガクは大きいのでグリーのオリーブを半分にカットしてガクにみたて、水菜に隠しマヨ。
あざみ弁当できあがり♪
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コツ・ポイント
佃煮はデポー購入、野生の沢あざみ、青森県産。
このレシピの生い立ち
あざみの効能はストレス過多、肝機能、健胃など効能は広く。オオアザミ（マリアアザミ、ミルクシスル）二千年前からヨーロッパでは肝臓の治療ハーブとして用いていたそうです。
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