簡単☆海藻パスタの画像

Description

鉄分摂取には海藻!節約レシピです。
調味料は最初に混ぜちゃうので、簡単です。

材料 (2人分)

2人分
大さじ1
大さじ2
1パック
半分
にんにく
チューブ1センチ
☆和風だしの素
小さじ2
☆めんつゆ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
100cc
味噌
大さじ1
オリーブ油
適量
ゆず胡椒(お好みで)
小さじに軽く1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    乾燥ひじき・乾燥わかめをみずで戻しておく。
    ☆の調味料をあらかじめ混ぜておく。
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱しチューブのにんにくを投入。
    玉ねぎとベーコンを炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、あらかじめ混ぜておいた☆調味料を入れる。
    全体をひと混ぜし、わかめとひじきを入れる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら味噌を溶き入れ、また煮立たせる。

  5. 5

    水分を少し飛ばし、茹で上がったパスタを入れる。
    好みでゆず胡椒を入れ、全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピはちょっと濃い目の味付け。
ベーコンを入れることで塩味が濃くつくので、お好みでめんつゆや醤油は減らしてください。

にんにくはみじん切りにしたものを使うと、より香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち

乾物は買い置きしてあるので、金欠の時に思いつきました。
鉄分取れるしいいですよ!
レシピID : 462056 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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