エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼

エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼
ヘルシーさを追求した、料理です。

ごはんに良く合います★

材料 (1人分)

ササミ
1切れ
エリンギ
2本
長ねぎ
1/2本
一つまみ
少々
炒める用

1

[材料の準備]①ササミは下味をお酒・塩でつけてから、ゆでておく。ゆであがったら、長細くちぎる。②エリンギは5センチほど幅1センチほどに手で裂いておく③ネギは斜め切にしておく。

2

フライパンに油を入れ、長ネギを炒め、そこにエリンギがしなってなるまで炒め、最後にササミを入れる。ササミを入れて、10秒ほどで、いったん火を止め、塩→オイスターソースを加える。

3

火をかけながら、具を軽く炒めつつ調味料を絡めて、できあがり★

コツ・ポイント

エリンギとオイスターソースは大変良く合います。

ササミ → 豚ばら肉
長ネギ → ナス    でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ご飯に合う、カロリーを抑えた料理です。オイスターソースはクセがあるので、入れすぎは禁物です。
レシピID : 462090 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

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