エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼

Name: エリンギと鶏ササミのヘルシーオイスター焼
Yield: １人分
Ingredients: ササミ １切れ; エリンギ ２本; 長ねぎ １／２本; オイスターソース 大さじ１; 塩 一つまみ; 酒 少々; 油 炒める用

Description

ヘルシーさを追求した、料理です。

ごはんに良く合います★

１切れ

２本

１／２本

オイスターソース

大さじ１

塩

一つまみ

酒

少々

油

炒める用

1

[材料の準備]①ササミは下味をお酒・塩でつけてから、ゆでておく。ゆであがったら、長細くちぎる。②エリンギは５センチほど幅１センチほどに手で裂いておく③ネギは斜め切にしておく。
2

フライパンに油を入れ、長ネギを炒め、そこにエリンギがしなってなるまで炒め、最後にササミを入れる。ササミを入れて、１０秒ほどで、いったん火を止め、塩→オイスターソースを加える。
3

火をかけながら、具を軽く炒めつつ調味料を絡めて、できあがり★

エリンギとオイスターソースは大変良く合います。

ササミ　→　豚ばら肉
長ネギ　→　ナス　　　　でも美味しいです。

ご飯に合う、カロリーを抑えた料理です。オイスターソースはクセがあるので、入れすぎは禁物です。

レシピID : 462090 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18