今年のやまもも酒の仕込み
Description
やまもももの季節は終わったのかな？我が家のやまももは今年は不作。で、少ないけれど、これで仕込んでおくかと。
Aranjuez5
材料
（不定）
庭のやまももの木から落ちた実
適量
約3.5L
作り方
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1
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やまももはその都度塩水で洗い、水気を切った上で、1日程度天日干し。その後順次ホワイトリカーに投入。
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2
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例年ならこの４Lの空きペットに半分近くは入るんだけど、今年は不作で、５分の１程度。
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3
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今年はこの分量で仕込んで、最低１ヶ月は寝かすつもり。
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4
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やまもも酒（辛口版）の詳細に関しては、 レシピID : 3937161 を参照。
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コツ・ポイント
ぼくは甘口は好きじゃないので、定番の氷砂糖は使わない。
このレシピの生い立ち
去年から作り始めたやまもも酒。今年の我が家の庭のやまももは不作で、ちょっとしか収穫出来なかったね。まあそれでもないよりはマシかと。
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