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タコは1cmぐらいのぶつ切り。葉わさびは5mmぐらいにザクザク切ってください。(アクの気になる方は切る前に軽く茹でて下さいネ)
お鍋にごま油を熱し、タコを炒める。タコに火が通ってきたら、わさびを加えて軽く炒め、調味料を加えて煮詰めて出来あがり。
<混ぜご飯>2.の佃煮を水気を切り、白胡麻と一緒にアツアツのご飯に混ぜる。