さつまいもコロッケ

さつまいもコロッケ
さつまいもが美味しい季節だからこそ・・・食べたい♪♪♪

材料 (4人分)

さつまいも
大2本
ベーコン
4,5枚
玉ねぎ
1/2個
牛乳
大さじ2
バター
大さじ2
塩コショウ
少々
黒ゴマ
大さじ1
小麦粉
適宜
1個
適宜

1

さつまいもをレンジで蒸す。約15~20分。
ポテトマッシャーでつぶし、塩コショウをする。

2

玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。サラダ油少々を引いたフライパンで、玉ねぎがしんなりする程度まで炒め、つぶしたさつまいもに加える。

3

熱いうちにバター、牛乳を入れて黒ゴマを入れてよく混ぜる。

4

ちょうどよい大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけ油で揚げる。
とんかつソースで召し上がって下さい。

コツ・ポイント

牛乳の量は硬さを見ながら少しづつ入れて下さい。
バターは余熱で溶けますが、小さめにカットしておくと早く溶けます。

このレシピの生い立ち

大好きなさつまいもがたくさん食べたい・・・だけで( ̄m ̄*)
レシピID : 462141 公開日 : 07/11/18 更新日 : 07/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/27

First tsukurepo mark
写真

さつまいもの甘さが美味しい♡ソースかけるのもったいない♬

ミチャママ

美味しそ~(^^おイモの甘さだけで充分ですよね♪ありがとデス