さつまいもコロッケ

さつまいもをレンジで蒸す。約１５～２０分。
ポテトマッシャーでつぶし、塩コショウをする。

玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにする。サラダ油少々を引いたフライパンで、玉ねぎがしんなりする程度まで炒め、つぶしたさつまいもに加える。

熱いうちにバター、牛乳を入れて黒ゴマを入れてよく混ぜる。