さくふわっ*焼きメレンゲ

Name: さくふわっ*焼きメレンゲ
Ingredients: 卵白 １個分; グラニュー糖 30g

Description

サクっとふわっと、わたがしのような優しい甘さです。卵白と砂糖だけでできる簡単で美味しいお菓子です

卵白

１個分

30g

1

あらかじめお好きな口金を絞り袋にセットしておきます。また、天板にクッキングシートをしいておきます。
2

卵白をハンドミキサーで泡立てます。
3

泡立ってきたらグラニュー糖を何回かに分けて加えます。持ち上げて角が立つくらいまで泡立てます。
4

できたメレンゲを口金をつけておいた絞り袋に入れます。少し間隔を開けて絞っていきます。小さめの方が乾燥しやすいです。
5

110度で40分くらい焼きます(乾燥焼き)。オーブンによって差がでるので調節しながら焼いてください。乾燥して手にくっつかず、形が崩れないほど固まったら焼き上がりです。
6

上手く焼けるとクッキングシートから簡単にペリペリとはがれます。少し冷ましてからはがしてください。写真は裏側です。
7

出来上がり*