ウチんちの＊ささみチーズカツ＊

包丁の先で切り口（白線）からポケットを作るように切り込みを入れる（赤線）※切り落とさないように

開きながら穴あきがないか、確認する。
※コツ・ポイント参照

切り込みにチーズを入れる。（チーズはささみの大きさに合うサイズに調整する）

ささみの原型になるよう形を整える。

薄力粉、溶き卵、パン粉の順にそれぞれをまんべんなくつける。

適温で揚げる。周りに火が通ってきたらひっくり返す。

今回、【切れてるチーズ】を縦半分に切ってささみ１枚に対して1/2を２枚使用しました。

お肉がジューシーになる＊保存方法＊レシピID : 2535947
牛乳がない時は酒で代用♬

ささみの筋はつまんで包丁で削ぎとります。※途中、切れてしまうのが気になる方は包丁の背の部分を使用する人もいるようです。