簡単ヘルシー米ナスのそぼろあんかけ
Kate83
作り方
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1
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ナスを半分に切り、切り口にさいの目状に切れ目を入れる。皮の方から軽く包丁を2、3ヶ所刺しておくと火の通りがよくなります。
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2
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サラダ油をひいて、温まったらナスを入れ揚げるように火を通す。ある程度火が通ったら裏返して火が通るまで揚げる。
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3
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楊枝等で刺して火が通っているか確かめて下さい。
火が通ったら、油を切ります。
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4
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別のお鍋にごま油を入れて、温まらないうちにしょうがを入れる。焦げない程度に温めて、ひき肉を入れ火を通す。
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6
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油を切った米ナスにできたてのあんかけをたっぷりかけて出来上がり‼︎
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コツ・ポイント
しょうがとめんつゆはお好みので増やして下さい。
このレシピの生い立ち
美味しそうな米ナスを見つけたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Kate83
