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☆を合わせる。にんじん、ごぼう、こんにゃくは4cm長さの千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でにんじん、ごぼう、こんにゃくを炒める。
油がなじんで少し柔らかくなったら☆をまわしかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
お皿に盛り、白いりごまをふる。