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ペペロンチーノ 簡単 シンプル

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Description

ペペロンチーノ大好きなので、お昼に、夜食に！

材料 （1人分）

パスタ1.6mm
100g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
★塩
適当
★乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく1片を粗みじん切りにする

  2. 2

    パスタ100gを塩濃いめの水で茹でる
    （水1リットルに対して小さじ1.5）

  3. 3

    写真

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを弱火で炒めて香りをだす

  4. 4

    写真

    茹で時間が残り1分程度になったら、茹で汁をおたま1杯分加え強火で熱しオリーブオイルを乳化させる

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタを加え鷹の爪1本を輪切りにして加える

  6. 6

    写真

    強火で炒めながら塩で味を整える。
    皿に盛り付け、乾燥パセリを散らして完成です！

コツ・ポイント

濃いめの茹で汁で作ると、味が整え易いです！
鷹の爪は、最後にさっと火を通した方が香りが良いです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にベーコンが無かったので、シンプルに作りました
レシピID : 4624725 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月8日
写真
最初から
ベーコン入れてつくりました。美味しかったです！

つくれぽ、ありがとうございます(^^)

2018年2月5日
初れぽ
写真
宝美空
朝～決めてました(笑)ニンニク効いて旨旨☆今年も宜しくです^^♪

いつも、つくれぽ、ありがとうございます(^^)

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★スター☆
ペペロンチーノ 簡単 シンプル
by ★スター☆