玉ねぎたっぷりしょうが焼き
蕎麦の華
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切り、下味用の調味料に入れ軽くもんで置いておく。
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2
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玉ねぎは薄切りにし、合わせ調味料を混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて温まったら玉ねぎを入れ炒める。
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4
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玉ねぎが色づいてきたら豚肉を入れて炒める。
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5
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豚肉の色が変わったら玉ねぎと混ぜつつ炒め火を通す。
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6
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豚肉に火が通ったら合わせ調味料を入れる。
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7
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調味料がよく絡まるよう炒める。
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8
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キャベツと一緒に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
下味の塩と砂糖は3本指で一つまみしてます。
生の玉ねぎが苦手なので玉ねぎから炒め始め、しっかり火を通しています。
お弁当に合うように調味料を変更しました2018.9.24
生の玉ねぎが苦手なので玉ねぎから炒め始め、しっかり火を通しています。
お弁当に合うように調味料を変更しました2018.9.24
このレシピの生い立ち
定番の豚のしょうが焼き。
今回はロース薄切りを使っていますが、バラ肉でもこま切れでもOKです！脂身がある程度ある方が好みかな~
姪っ子ちゃんへの覚書です。
今回はロース薄切りを使っていますが、バラ肉でもこま切れでもOKです！脂身がある程度ある方が好みかな~
姪っ子ちゃんへの覚書です。
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蕎麦の華
