焼きなす入り・ぶっかけそうめん

Name: 焼きなす入り・ぶっかけそうめん
Yield: 2人分
Ingredients: なす 2本（２００ｇ）; そうめん 4束; あおしそ（千切り） 4枚; めんつゆ(濃縮タイプ) 適量

Description

そうめんの上に冷たく冷やした焼きなすをと青しそを乗せてさっぱりと。
香ばしい焼きなすの味が最高です。　

FarmersK

材料（2人分）

なす

2本（２００ｇ）

そうめん

4束

あおしそ（千切り）

4枚

めんつゆ(濃縮タイプ)

適量

作り方

1

ナスはグリルでこんがり焼き皮をむき冷やす。
2

そうめんを茹で冷水で冷やし器に盛り、氷水で薄めためんつゆを注ぐ。①とあおしそを添える

コツ・ポイント

なすは焦げ目がしっかりつくように焼くと香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

ぶっかけそうめんに色んな具を乗せていますが、今回は冷たく冷やした焼きなすを乗せました

レシピID : 4625517 公開日 : 17/08/08 更新日 : 17/08/08

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2023年8月25日

ふぁんころ

暑くて暑くて　素麺LOVE

#焼き茄子 #素麺

2021年6月29日

＠ももこ

今日はとても暑かったので、冷し素麺が美味しかったです。焼きナスとの相性もばっちりでした！ありがとうございました！

#つるつるっといける #さっぱり食べやすい #暑い夏にピッタリ

2020年6月12日

おはな✻

蒸し暑く元気が出ない時に身体が喜びます！涼しくて美味しい★

2020年4月15日

67luna

おいしかったです(^^)

#そうめん #ぶっかけ #茄子

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