焼きなす入り・ぶっかけそうめん
作り方
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1
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ナスはグリルでこんがり焼き皮をむき冷やす。
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2
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そうめんを茹で冷水で冷やし器に盛り、氷水で薄めためんつゆを注ぐ。①とあおしそを添える
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コツ・ポイント
なすは焦げ目がしっかりつくように焼くと香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ぶっかけそうめんに色んな具を乗せていますが、今回は冷たく冷やした焼きなすを乗せました
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ナスはグリルでこんがり焼き皮をむき冷やす。
そうめんを茹で冷水で冷やし器に盛り、氷水で薄めためんつゆを注ぐ。①とあおしそを添える