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切り干し大根ときゅうりの生姜入り中華和え

切り干し大根ときゅうりの生姜入り中華和えの画像

Description

夏にさっぱり、パクパク食べれます‼

材料 （3人分）

切り干し大根（乾燥）
30g
きゅうり
1本
★中華ガラスープ素
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★醤油
大さじ1
★生姜（チューブ）
適量
塩（きゅうり塩もみ用）
少々
胡麻（すりごま）
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋に書いてある時間で戻します。

    今回使用した切り干し大根は太めだったので一時間ほどお水に浸しました。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし塩もみします。

    お水で塩を洗います。

  3. 3

    ★を混ぜておきます。

  4. 4

    3に戻して水分をしぼった切り干し大根と塩揉みをしたきゅうりを入れ混ぜます。

  5. 5

    冷蔵庫で30分ほど冷やします。

  6. 6

    仕上げにすりごまをかけて出来上がり。

  7. 7

    写真

    いろんな食材で作ってみてください～。

    《ハムもやし茗荷きゅうり》で作りました。

コツ・ポイント

生姜を入れることによって、よりさっぱり食べれました！
夏にぴったりです！
今回は太めの切り干し大根を使いましたが、通常の細さのでも美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

暑くて切り干し大根をさっぱり食べたくて作りました。
煮物よりも手軽にできます。
火を使わないので夏にぴったりです！
レシピID : 4626028 公開日 : 17/07/16 更新日 : 17/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (6人)
2024年4月2日
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ココアLoveママ
いつも美味しくいただいてます
#簡単おいしい
2023年11月13日
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ココアLoveママ
今日も美味しくいただきました。
#ヘルシー
2023年9月12日
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ココアLoveママ
しばらくすると、また食べたくなる味です
#簡単美味しい
2023年6月23日
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ココアLoveママ
またまた作っちゃいましたー
#簡単美味しい
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こまかぁさん☆
切り干し大根ときゅうりの生姜入り中華和え
by こまかぁさん☆