カニのトマトクリームパスタ

まずトマトソースの準備をします。
にんにくとセロリはみじん切りにします。
鍋にオリーブオイルと刻んだにんにくとセロリを入れて弱火で3分ほど炒めて香りを出して下さい。

1の鍋にローリエとトマト水煮缶を開けて中火で煮立せます。煮立ったら弱火にしてください。
別の鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし始めましょう。

1をだいたい10-15分煮てトマトソースが煮詰まったらローリエを取り出してカニ、塩、黒コショウ、生クリームを加えます。このあたりでパスタを茹で始めて下さい。

お皿にパスタを盛り付けて出来上がりです。このソースの分量で2人分だとソースたっぷりの仕上がり、4人分だとソースがたぷたぷしてない感じに出来ます。
写真は4人分で作った状態。