詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ささっとじゃが芋のキンピラ風♪

ささっとじゃが芋のキンピラ風♪の画像

Description

甘くないキンピラです。
だからキンピラ風なの＾＾
にんにくがお嫌いな方は無理に入れなくてもいいですよｗ

材料

じゃが芋
大２個を千切り
豚小間肉
８０グラムくらい
にんにくみじん切り
大匙１弱
小ねぎ
適宜
さけ、醤油
肉の下味なので適宜
鶏がらスープの素
小さじ半分～１
塩コショウ
各適宜
隠し味の醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小間肉は細切りにしてから下味を付けておきます。

  2. 2

    写真

    じゃが芋はこのくらいの細切りで。
    切ったら水でさっと洗ってからよく水気を切っておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンににんにくとサラダ油を入れてから点火します。

  4. 4

    写真

    中火の状態にしてから１をいれ、ほぐすように炒めていきます。
    ここでガラスープの素と、塩コショウを適宜振ります。

  5. 5

    写真

    十分に肉が白くなったらじゃが芋を投入。
    今度は強火であまり時間をかけずにざっと炒めます。
    じゃが芋が半透明になったら、仕上げに醤油少々を入れて混ぜ、できあがり＾＾

  6. 6

コツ・ポイント

じゃが芋を千切りにしたらさっと水洗いします。あまりつけてしまうとしゃきっと仕上がりません。なるべく細く切って、水気をよく切ってくださいね。
味のほうはご家庭のお好みでどうぞ＾＾

このレシピの生い立ち

母のレシピから、少々アレンジしました。
レシピID : 462798 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
唯羽さん
ささっとじゃが芋のキンピラ風♪
by 唯羽さん