枝豆のオイスターピリ辛浸しの画像

Description

茹でた枝豆をオイスターソース入りの特製ダレに漬けるだけの夏にぴったりな1品!ピリ辛でおつまみとしてもおすすめです。

材料 (作りやすい分量)

300g
大さじ1
【調味料】
にんにく(薄切り)
1片分
富士オイスターソース
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
小さじ1/2
赤唐辛子(輪切り)
1本分
砂糖
小さじ1/2
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    枝豆はさやの両端を切り落とし、塩(分量外)をまぶしてから水でよく洗う。

  3. 3

    沸騰した湯に塩を加え枝豆を茹で、火が通ったらザルにあげて冷ます。

  4. 4

    ジッパー付保存袋に枝豆と【調味料】を入れ、手で軽くもんで冷蔵庫で一晩置く。

コツ・ポイント

枝豆のさやの両端を切っておくことで、味がよく染み込みます!

このレシピの生い立ち

いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
レシピID : 4628626 公開日 : 17/08/01 更新日 : 18/05/15

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