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Description

ダイエット中のこってりパスタが食べたい衝動に、糖質オフの濃厚とろとろカルボナーラ。

材料 (1皿分)

徳用1袋、250~280gくらい
好きなだけ
150cc
1個分
ガーリックパウダー
少々
コンソメ顆粒(無くてもOK)
小さじ1/2
適量
黒こしょう
適量
オリーブオイル(無くてもOK)
小さじ1

作り方

  1. 1

    白滝を袋からザルに出して、流水でササッと洗う

  2. 2

    水を切った白滝をまな板に出して、包丁で「十」か「#」の字に切る(面倒なら長いままでもOK)。ベーコンは短冊切り

  3. 3

    テフロンのフライパンで(油を引かずに)白滝を炒める。水分が出なくなって、パチパチ音が聞こえ始めるまで

  4. 4

    ↑にオリーブオイルとベーコンを加えてさっと炒めあわせ、牛乳を加えてふつふつするまで加熱する。

  5. 5

    火加減を弱火にして、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、とろけるチーズを加えて混ぜ、塩で味を整える

  6. 6

    卵黄を加え、火から下ろしてよくかき混ぜる。とろみがついたらOK

  7. 7

    皿に盛って黒こしょうをかけたら完成

コツ・ポイント

卵黄を入れたら手早く混ぜること。不安なら火を消してから入れても。たぶん余熱だけでも平気。とろけるチーズの代わりに粉チーズ大さじ1~1.5を使うと更にヘルシーです。★自分のお腹の強靭さに自信が持てない方は、ゆっくりよく噛んで食べてください★

このレシピの生い立ち

普通にパスタでカルボを作ると800kcal近くなって、カロリーおばけが出るので・・・
レシピID : 4628679 公開日 : 17/07/18 更新日 : 18/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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OH坊さん
ダイエットおやじにもってこいでした。女房にも好評でした。
初れぽ
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キッチンtoco
ダイエットしている娘も、絶賛のパスタ、ありがとうございます