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簡単時短♡長芋とズッキーニの山葵漬け

簡単時短♡長芋とズッキーニの山葵漬けの画像

Description

話題入り感謝♫
ズッキーニを塩もみすることで味がすぐに染み込みます。
長野で食べた美味しい山葵漬けを思い出し作りました♡

材料

長芋
150g
ズッキーニ
1本(150gくらい)
塩(塩揉み用)
適量
★山葵(チューブでok)
10g
★めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
★塩
小さじ1/3(2g)

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニの皮をピーラー等でしましまに剥く。
    幅7mm程度の半月切りorいちょう切りにし、塩揉みをして5分程度置く。

  2. 2

    長芋の皮をむき、お好きな形・大きさに切る。
    (今回はいちょう切りにしています)

  3. 3

    写真

    塩揉みしたズッキーニを軽く水洗いし、手でギュッと絞り水気を切る。
    ポリ袋に長芋・ズッキーニ・★を入れてよく揉み込む。

  4. 4

    すぐに食べてもokですが、冷蔵庫で20分程度冷やすと美味しく食べられます♫

  5. 5

    写真

    ☆Rokko☆さんが長芋→水茄子でアレンジして下さいました♫
    より夏らしさが増して美味しそう！ありがとうございます♡

  6. 6

    H29.8.4 「わさび」の人気検索でtop10入りしました♫
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

長芋・ズッキーニの切り方はお好きな切り方でokです♫
辛いのが苦手な方は、山葵を少なめで作ってみてくださいm(._.)m

このレシピの生い立ち

長野旅行で食べた長芋のわさび漬けが美味しかったので♫
ズッキーニも足して作ってみました。
レシピID : 4628814 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (22人)
2022年7月13日
写真
ちょこ☆ちょこ
ツンとくるわさびと長芋の食感が良いですね！ごちそうさま♡
2020年7月25日
写真
☆mamingo☆
お〜！わさび好きにはたまらない♡ビール進みます！ありがとう♪
2018年11月16日
写真
☆Rokko☆
病み付きなこの山葵味！ヘルシーで食べ応えもありいつも大好きです♡

ズッキ旬過ぎたのに購入＆嬉レポ感激☆Ro③大好きいつも感謝♡

2018年9月11日
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メルティローズ
旬が終わる前にもう1度食べたくて♪相方Pもお気に入りの１品です☆

ズッキ大分値段上がってきた中リピ感激☆お気に入コメも嬉感謝♡

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まやチャン
簡単時短♡長芋とズッキーニの山葵漬け
by まやチャン