はんぺんのふんわり揚げの画像

Description

1人あたり:エネルギー232kcal、塩分1.2g、野菜量102g

材料 (2人分)

小さじ1
大さじ2(30g)
1/2個
大さじ2
カレー粉
小さじ1
揚げ油
適宜
添え野菜:キャベツ
50g
添え野菜:レタス
30g
添え野菜:トマト
60g

作り方

  1. 1

    はんぺんは粗みじんに切る。ひじきは水で戻す。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに具材をすべて入れ、溶き卵、片栗粉、カレー粉を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    適当な大きさに丸めて、油で揚げる。

  4. 4

    添え野菜を適当な大きさに切り、器に③と一緒に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
レシピID : 4629497 公開日 : 17/07/19 更新日 : 17/07/19

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