あま～いリンゴジャム

リンゴはと芯をとって５㎜くらいのいちょう切りにして、塩水に１０分くらいつける。

鍋に移して、砂糖を上からかけて、水分が出てくるまでそのまま置く。

弱火にして、へらで焦がさないように混ぜながらとろりとするまで混ぜる。とろりとしたら火を止めて、レモン汁を入れてさっと混ぜてさます。
冷めたら消毒しておいた瓶に移して保存する。