あま~いリンゴジャム

あま~いリンゴジャム
リンゴがたくさんあったので作りました。手作りがいいのでは?

材料 (瓶に1本分)

りんご
大2個
120グラム
レモン
大さじ1

1

リンゴはと芯をとって5㎜くらいのいちょう切りにして、塩水に10分くらいつける。

2

鍋に移して、砂糖を上からかけて、水分が出てくるまでそのまま置く。

3

弱火にして、へらで焦がさないように混ぜながらとろりとするまで混ぜる。とろりとしたら火を止めて、レモン汁を入れてさっと混ぜてさます。
冷めたら消毒しておいた瓶に移して保存する。

コツ・ポイント

塩水にしっかりつけることと、根気よくことこと煮ることです。

このレシピの生い立ち

リンゴがたくさんあって、紅玉以外のリンゴでもジャムにしようと思って作りました。手作りが大好きで、娘にも食べて欲しかったからです。
レシピID : 462983 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

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