へべすのさっぱり彩寿司

炊き上がったご飯に“Ａ”のあわせ酢を混ぜ合わせて、寿司飯を作る。

きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみをする。モッツァレラチーズは１個を８等分に切る。

皿に①を盛り、その上からスモークサーモンをのせて、②のきゅうり、モッツァレラチーズを散らす。