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オートミールとアーモンド粉のクッキー

オートミールとアーモンド粉のクッキーの画像

Description

くるみ入りのクッキーのあと、卵の残り半分で作りました。アーモンド粉が入ると、少し生地が柔らかくなり成形しやすかったです。

材料 （5センチの○３８個分）

オートミール
１００ｇ
薄力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
アーモンド粉
４０g（市販の一袋）
マーガリン（無塩）
１２０ｇ
きび砂糖
１００ｇ
卵
L1/2

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPをあわせておく。マーガリンは室温にしておく。

  2. 2

    マーガリンをふわっとするまで混ぜる。砂糖を加えてさらによく混ぜる。卵を加え、アーモンドの粉、オートミールも加える。
    力を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    少しずつめん棒で伸ばし、直径4.5cmの型で抜く。厚みは５㎜強。

  4. 4

    写真

    型抜きをした後、円の縁を手でならしておくときれい。あまり膨らまないので、かなり詰めておいても大丈夫。

  5. 5

    １７０度１７分中段で焼く。焼き色を見て、薄ければ更に１～２分追加する。網（ケーキクーラー）に移し、冷めたら完成～(#^.^#)

コツ・ポイント

生地がまとまりにくいので、しっかり粉っぽくなくなるまで混ぜるのがポイントです。
追記；もう少し厚みを薄くすると４５枚くらいは取れます。

このレシピの生い立ち

オートミールとくるみのクッキーを作った後、卵が1/2残ったので同じ要領でアーモンド粉を入れて作りました。アーモンドの粉は４０ｇ入りの袋でしたので４０g使用になっています。焼き色をしっかりつけたほうが美味しいと思います。
レシピID : 463049 公開日 : 07/11/20 更新日 : 08/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2023年4月30日
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ぱんぷかぴんち
ザクザクとした食感と香ばしさが最高。あっという間に無くなったので２回目のリピートです。家族や友人に好評です。
#オートミールでヘルシーおやつ #食感が楽しい #くせになる味
2020年9月20日
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雅＊文
美味しくできました〜( ◜‿◝ )♡
2014年2月24日
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梨・樹
食感が良く好評でした！^ - ^

ありがとうございます。食感・・・・いいですよね!(^^)!

2010年5月7日
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かずちゃん。
リピっちゃった( *´艸)何回作ってもｳﾏｳﾏ感謝（✪∀✪)❤❤

花形は難しかったでしょう(*^。^*)ありがとう。

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じゅうちゃん０８１２
オートミールとアーモンド粉のクッキー
by じゅうちゃん０８１２