冷汁うどん（埼玉）
Description
埼玉のローカルフードをアレンジしました。香味野菜と梅昆布の風味が、涼しげなメニューです。
辛子明太子のやまや
材料
（2人分）
チューブ 梅昆布めんたい
20㎝
2食分
１／２本
１／４個
４枚
１個
200㏄
キュウリ、みょうが、もみ海苔(トッピング用）
適量
■
調味料
大さじ２
★白みそ
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★めんつゆ(ストレート）
大さじ４
作り方
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1
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ごまをすり鉢ですり、★の調味料を加えて混ぜる。
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2
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玉ねぎと大葉、きゅうり、みょうがも加え、軽く混ぜ合わせる。
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3
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冷水を加える。
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4
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水でしめたうどんに、チューブ（梅昆布めんたい味）をよく絡め、つけ汁につけて食べる。
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5
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☆この商品を使っています☆
めんたいチューブ
梅昆布めんたい
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コツ・ポイント
うどんに混ぜるチューブ明太の量は、お好みで調整してください。多めに入れると味がはっきりします。
このレシピの生い立ち
やまやの商品「めんたいチューブ 」を使ったレシピです。
ローカルフード+めんたいチューブ＜関東編＞
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kanto.html
ローカルフード+めんたいチューブ＜関東編＞
http://www.yamaya.com/products/tube-mentaiko/localfoods/kanto.html
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辛子明太子のやまや
