フルーツアイスバーの画像

Description

暑い夏にピッタリの味わい♪優しい甘さに
体もハートも癒されます(笑)

材料 (6本)

285g
★グラニュー糖
45g
☆レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1弱
 
アイス棒
6本

作り方

  1. 1

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    型を冷凍庫で冷やす。

  2. 2

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    ★をお鍋に入れ、沸騰直前まで火にかける。よくかき混ぜる。弱中火

  3. 3

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    2を漉しながら、容器に移す。出来れば「ステンレスのボール」が良い。

  4. 4

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    荒熱を取り、冷凍庫へ。
    シャーベット状になるまで冷やす。約1.2時間。果物が浮いてこないようにする為。

  5. 5

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    4を型の1/4まで注ぐ。

  6. 6

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    ☆を合わし、5に貼り付けるように入れる。

  7. 7

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    4を3回、6を2回交互に繰り返す。

  8. 8

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    並々入れない。

    型ごと2~3回台から落とし中の空気を抜く。

  9. 9

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    蓋をする。

    棒をさす。

    冷凍庫で、8時間以上冷やし固める。

  10. 10

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    冷やし固めた9を2分程常温に戻す。

    5~10秒程水に浸ける。
    型から取り出す。

  11. 11

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    手で温めながら取り出すのが、コツ。
    抜けない場合は、再度「1秒」水に浸けて取り出す。

  12. 12

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    表面が溶けているので、冷凍庫でよく冷やし固める。

  13. 13

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    アイスキャンディー型や棒は、アマゾンやコッタサイトでお取り寄せが出来ます。棒は、ダイソー100円ショップで購入しました。

  14. 14

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    こちらは、100円ショップダイソーで、購入。
    クリアー ギフトバッグ mini45枚入り。
    タイは、適当な長さにカット。

  15. 15

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    出来上がり^^
    シールは、コッタサイトで購入。

    袋の入れ方は、こちらを参考にID4628059

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    他にも、たくさんアイスバーのレシピを掲載していますので「アイスクリーム」で検索してみて下さい^^

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コツ・ポイント

レシピをよくお読み下さいね^^

型から取り出す作業は、早朝もしくはよく冷えた場所で、行ってください。

このレシピの生い立ち

美味しく仕上がったので★
レシピID : 4631471 公開日 : 17/07/20 更新日 : 17/07/20

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