鶏もも肉のレモンペッパー！

ニンニクをすりおろす

鶏もも肉は分厚いところを開いて厚さを均一にする。
フォークで裏表穴を開けておく。

まず肉の裏表に砂糖をすり込み、次に塩をすり込み 、次に1のすりおろしたニンニクをすりこむ。
手ですりすり

4にラップをピチャッと落し蓋みたいにして、 匂いが漏れないように上からラップをかけ、1時間以上冷蔵庫で放置！

オーブンを230度に余熱開始。

5をクッキングペーパーを敷いた 天板の上に乗せ(皮が上)粗挽き胡椒をかける。

オーブンで10分程焼く。
10分経ったら温度を250度に上げ、さらに5～10分焼く。