白滝と高野豆腐で豚キムチ焼きそば風☆
作り方
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1
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白滝は茹でてアク抜きしたあと、ごま油をしいたフライパンでよく炒める。
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2
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白滝の水分がとんだら、高野豆腐(お肉でも)、お好みの野菜(ここでは まいたけ、カリフラワー)をいれる。
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3
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全部に火が通ったら卵を入れる。卵にだいたい火が通ったら白菜キムチを投入。
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4
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塩コショーで味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
今回は1個だけ余っていた高野豆腐をいれてますが、お肉の方がおいしいと思います(笑)
野菜はなんでもお好きなものを!
野菜はなんでもお好きなものを!
このレシピの生い立ち
産後ダイエット中なのと食材消費に…