大好評のさくさくクッキー♪

大好評のさくさくクッキー♪
友達との集まりに連れていったらモテモテだったクッキーちゃんv(^.^)v
さっくり軽~い歯触りが最高です。

材料 (40枚)

バター
70g
粉砂糖
60g
1個
薄力粉
150g
少々

1

室温のバターを、ボウルで柔らかくクリーム状に練る。塩を加える。粉糖を2~3回に分けて加え、その都度良くすり混ぜる。

2

白っぽくなったら卵黄を加え、むらなく混ぜ合わせる。薄力粉を2回に分けてふるい入れ、さっくりと丁寧に混ぜて粉っぽさを無くす。混ぜすぎ注意!
※ひとまとまりにはならなくて良い。

3

生地を厚手のポリ袋かラップの中で厚さ3mmにのばし、冷蔵庫で30分ねかせる
好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
表面に竹串で空気穴をあけ、180℃のオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

焼き立ては、生地が柔らかくてくずれやすいので気をつけてちょ!
薄力粉120g,ココア30gで作ると、チョコ味クッキー★

このレシピの生い立ち

レシピID : 46324 公開日 : 02/03/21 更新日 : 05/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile サツ子 2007年04月15日 13:41
粉砂糖を普通の上白糖でやってもおいしく作れますか?????
Profile ちっちゅ 2007年04月15日 19:05
上白糖で作っても、おいしくできないことはないですよ!
わたしも、上白糖やらヨーグルトの砂糖やらを使ったりすること、よくあります。
ただ、ベストは粉糖かなぁ、と。
粒子が細かくて混ざりやすいので、混ぜすぎを防げるのです!!